Sertifikat SLHS diterima Owner SPPG Pekalangan Tenggarang dari Dinas Kesehatan. (Dok: pribadi)
Editor :Ubay
Bondowoso, RADAR INDONESIA.COM – Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Pekalangan, Tenggarang, Bondowoso kini resmi memiliki sertifikat halal dan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS).
Pencapaian ini menempatkan SPPG Pekalangan sebagai salah satu mitra dapur penyedia Makan Bergizi Gratis (MBG) yang memiliki standar ganda (double proteksi).
Hal ini menjamin setiap porsi MBG tidak hanya bergizi seimbang, tetapi juga terjamin kehalalan dan higienitasnya.
Owner SPPG Pekalangan, Sujono, menegaskan bahwa sertifikasi ini adalah bentuk komitmen nyata memberikan rasa aman kepada seluruh penerima manfaat program MBG.
“Sertifikasi halal dan SLHS ini melengkapi standar keamanan pangan yang sudah kami jalankan. Kami memastikan bahan baku, penyimpanan, hingga pengolahan sesuai dengan kriteria ketat, sehingga aman dan suci dikonsumsi penerima manfaat,” ujar Sujono, Kamis (30/4/2026).
Ia memastikan bahwa setiap porsi MBG yang sampai ke tangan penerima manfaat tidak hanya memenuhi standar kecukupan gizi, tetapi juga terjamin kehalalan serta kebersihannya.
Sementara itu, Kepala SPPG Pekalangan, Alihya Khaifanto Safafa, atau yang akrab disapa Ivank, menjelaskan bahwa perolehan dua sertifikasi ini bukanlah proses yang instan.
Menurutnya, sertifikat SLHS menjamin bahwa seluruh alur produksi, mulai dari pemilihan bahan baku, proses memasak, penyimpanan, hingga distribusi bebas dari kontaminasi bakteri naupun bahan kimia berbahaya.
“Kami menyadari bahwa sasaran program ini adalah anak-anak sekolah dan kelompok rentan terhadap gangguan pencernaan. Dengan SLHS ini, kami memastikan dapur SPPG dikelola dengan standar sanitasi tinggi, termasuk kualitas air yang digunakan dan kesehatan para pramumasak,” tutur Ivank.
Dengan tersertifikasi ini, SPPG Pekalangan terus tancap gas mendukung visi Indonesia Emas 2045 melalui penyediaan makanan bergizi gratis yang berkualitas dalam mencetak generasi emas yang sehat, kuat, dan hebat dari Bondowoso untuk Indonesia.
Sebagai informasi, SLHS atau Sertifikat Laik Higiene Sanitasi adalah sertifikat yang dikeluarkan oleh dinas kesehatan daerah sebagai bukti bahwa sebuah tempat pengelolaan pangan memenuhi standar kebersihan dan kelayakan higienitas.(*)
