BONDOWOSO, RADAR INDONESIA.COM – Keberagaman dan kualitas menu program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang dikelola Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Koncer Kidul, Kecamatan Tenggarang, Kabupaten Bondowoso, menjadi kunci keberhasilan peningkatan kesehatan dan semangat belajar ribuan siswa di wilayah tersebut.
Sejak beroperasi penuh, SPPG Koncer Kidul tak hanya sekadar menyajikan makanan, tetapi juga menghadirkan variasi menu bergizi setiap harinya yang disukai anak-anak, serta membawa dampak nyata bagi tumbuh kembang para pelajar.
SPPG Koncer Kidul setiap harinya menyiapkan dan menyalurkan 1.894 paket makanan MBG yang menjangkau puluhan satuan pendidikan di lingkungan sekitar.
Menu yang disajikan sangat bervariasi dan dirancang untuk memenuhi standar gizi seimbang, mencakup karbohidrat, protein hewani dan nabati, serat, hingga vitamin. Mulai dari nasi dengan lauk ayam, ikan, atau daging, beragam jenis sayuran segar, buah potong, hingga susu, diolah secara bergantian agar anak-anak tidak bosan dan mendapatkan asupan nutrisi lengkap setiap hari.
Perubahan positif langsung terlihat di sejumlah sekolah wilayah cakupan SPPG Koncer Kidul. Para guru melaporkan, sebelumnya banyak siswa yang terlihat lesu, sering mengantuk, atau sulit berkonsentrasi saat pelajaran berlangsung karena kondisi perut kosong atau asupan makanan yang gizinya kurang terjaga.
Kini, kondisi itu berubah 180 derajat. Siswa datang ke sekolah dengan gembira, menantikan jam makan bersama. Dan setelah menikmati sajian MBG, mereka terlihat lebih bertenaga, aktif bertanya, serta antusias mengikuti seluruh kegiatan pembelajaran hingga selesai.
Kepala Dapur SPPG Koncer Kidul, Miftahul Ariefin, mengungkapkan rasa bangga sekaligus tanggung jawab besar timnya dalam menjalankan program strategis ini.
Ia menjelaskan bahwa timnya bekerja ekstra hati-hati dan kreatif agar makanan yang disajikan tidak hanya sehat dan aman, tetapi juga disukai lidah anak-anak.
“Kami sangat paham bahwa makanan yang enak dan bervariasi akan membuat anak-anak bersemangat memakannya, dan itu adalah kunci mereka mendapatkan gizi yang cukup,” ujar Ariefin, Jumat (29/5/2026).
Ia menambahkan, setiap hari SPPG Koncer Kidul merancang menu yang berbeda dan tidak boleh sama secara beruntun. Mulai dari olahan daging, ikan, tempe, tahu, hingga sayuran segar semuanya diatur sedemikian rupa.
“Bahan yang masuk kami cek ketat kebersihan dan kesegarannya, dimasak secara higienis, serta dikemas rapi sebelum dikirim ke sekolah-sekolah. Tujuan kami satu, yakni agar anak-anak Bondowoso sehat, pintar, dan kelak bisa menjadi generasi penerus yang hebat,” imbuhnya.
Selain berdampak langsung pada kesehatan dan konsentrasi belajar siswa, keberadaan SPPG Koncer Kidul juga menjadi penggerak ekonomi masyarakat desa.
Sebagian besar bahan baku makanan dibeli langsung dari petani, pedagang, dan warga setempat. Hal ini membuat uang yang berputar di masyarakat ikut meningkatkan pendapatan warga sekitar.
Tak hanya itu, puluhan warga desa juga diberdayakan dan direkrut menjadi tenaga juru masak, penyiap, hingga pengantar makanan. Langkah ini sekaligus membuka lapangan kerja baru di wilayah tersebut.
Para orang tua murid pun menyambut baik kehadiran SPPG Koncer Kidul. Mereka merasa sangat terbantu karena beban pengeluaran keluarga berkurang. Dan yang paling penting, mereka kini tak perlu lagi khawatir apakah anaknya makan dengan sehat atau tidak saat berada di sekolah.
Dengan manajemen yang rapi, variasi menu yang kaya gizi, serta dukungan penuh masyarakat, SPPG Koncer Kidul kini menjadi salah satu pelaksana program MBG yang sukses di Bondowoso.
Program ini membuktikan bahwa pemenuhan gizi yang tepat adalah investasi utama untuk menciptakan siswa yang sehat, cerdas, dan berprestasi di masa depan.(*)
